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A TOMAR COCTELES CON VINO LAZO


Desde hace muchos años me enamoré de los famosos ‘tintos de verano’ españoles. Esa mezcla sencilla de vino tinto y soda para refrescar esos días calientes. Como vivimos con una constante temperatura de verano, tenemos la opción de tomarlos el año completo. Reuní en el nuevo restaurante del chef Alfonso de la Espriella, Casa Escondida,  a Leer más

HAMBURGUESA CHINO-PANAMEÑA


Esta es de mis recetas que más disfruto cocinar y comer. Es un invento que nació por mi amor al ‘siu mai’ del  desayuno chino, a las hamburguesas y al patacón. Es simplemente llevar todo eso en un solo emparedado. Nunca me decido como llamarlas. Si Siu Mai burger, si emparedado de siu mai, si Leer más

BOLAS DE CHOCOLATE PANAMEÑO CON CERVEZA


¿Chocolate y cerveza? Como todas las recetas o ‘guías’ como me gustan llamarlas siempre, aquí les traemos una sencilla para disfrutar chocolate panameño. Hace poco conocimos los  “I Love Panama Chocolate” hecho con cacao 100% Panameño.  Ahora nos atrevimos a darle un giro de 180º al mas extremo de su gama “diablo’’ que esta  hecho Leer más

POLLO FRITO ENTRE DOS PANES


Los emparedados bien hechos siempre han sido mi preferencia y este es un que hice mezclando varias recetas y fotos que me encuentro por redes sociales. Receta con medidas aproximadas: Utilizar encuentro deshuesado es la clave para cualquier emparedado que y0 me haga. Lo que sí es necesario es encontrar uno de un tamaño grande. Leer más

I LOVE PANAMA CHOCOLATE


Por: Luisa Heart para El Buen Diente Jaime Justiniani es el encargado de los chocolates I LOVE PANAMA CHOCOLATE.  Dentro de la inspiración que utilizó para crear estos deliciosos chocolates explica que siempre veía en otros países barras de chocolate con sellos de calidad que indicaban “Cacao Panameño” y en nuestro propio Panamá no quedaba Leer más

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