Si hay algo a lo que vine determinado cuando llegué a París fue a conocer lo más posible la gastronomía local y extranjera que está presente en los barrios que conforman la ciudad de París. Para muchos es relativamente pequeña y llena todo tipo de lugares. Me dedicaré hablar muy poco y dejaré que las Leer más
El mes pasado tuve el honor de ser entrevistado para la revista Flavor de Francia. Estaban en Panamá haciendo varios artículos para esta y otra revista hermana de ellos y nos sentamos en dos ocasiones a hablar extensamente de lo que aquí tenemos que ofrecerle a todos los franceses. Dentro de todo lo que les Leer más
Esta semana, y raíz de mi colaboración internacional para las revistas francesas FLAVOR y SPRAY, entrevistamos a la editora general de las dos revistas, Estelle Surbranche. Estelle quedó fascinada con Panamá, su gente y su comida, y por eso mismo mientras estábamos almorzando y hablando de todo un poco, le pregunté si me quería responder unas preguntas Leer más
Anteriormente les había contado un poco de mi primera experiencia internacional colaborando con la cadena COSMO TV y que tuve la oportunidad de llevarlos a comer y compartir un poco con el programa. En esta ocasión por contacto de una amiga que estaba ayudando en la producción de la vista de las revistas francesas SPRAY Leer más
Mi blog responde al detrás de cámaras. Gustos y pasiones sobre la comida y sus protagonistas normalmente son desconocidos por la gran mayoría.