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¿QUE TE INVITEN AL 35% DE TU COMIDA?


Suena a bochinche, pero es una realidad hasta el próximo 15 de julio. BANESCO Panamá no se centró en un día específico de la semana como otras ofertas, y se fue con todo a proporcionarle el 35% de descuento a todos sus clientes de tarjetas de crédito. Es ese ‘valor agregado’ que hoy en día las Leer más

QUIERO VER Y OLER EL CORCHO DEL VINO POR FAVOR


¿Ver y oler el corcho del vino cuando vas a catar una botella antes de tomarla en tu casa o un restaurante?. Las respuestas entre los ‘conocedores’ y los ‘super mega ultra conocedores’ son bien variadas. En mi situación de aficionado al vino, te digo que sí. El corcho de un vino es como la Leer más

10 CON TITO AGUILAR DE ‘DONDE COME TITO’


Aquí Instagram hizo nuevamente su trabajo donde conocí la cuenta ‘Donde Come Tito’ (www.dondecometito.com) de El Salvador. Me gusta siempre estar en contacto con la gente detrás de las cuentas que me gusta seguir por su contenido y originalidad y aquí paso la bola y se los presento a ustedes. Muy probable nos pueda visitar Leer más

LES PRESENTO – CHEF JOSÉ PABLO GONZÁLEZ / COSTA RICA


Cuando hace algunos meses me tocó viajar a Costa Rica para dictar un seminario de marketing gastronómico, me puse la meta de conocer a los mejores dentro del movimiento gastronómico. Luego de varias llamadas y emails con varias personas encontré que el nombre que se repetía en todas era este individuo, el chef José Pablo Leer más

DESAYUNO, LUNCH Y CENA – NYC


Ahora, y para variar un poco los artículos, voy a hacer uno con varios lugares para que si te animas tengas un itinerario hecho de qué desayunar, almorzar y cenar en NYC. En este caso y yendo en contra de mis principios, donde en el desayuno se come abundante, te recomiendo que no lo hagas. Leer más

EL ESPERADO CALIOPE


Para los que conocieron el Atelier del Teatro Amador, seguro se preguntaron por muchos meses que había pasado y cuándo volvía un nuevo lugar en esta locación tan espectacular arriba del Teatro Amador de Casco Viejo. Ya es una realidad y el nuevo restaurante se llama CALIOPE. Un restaurante manejado por un grupo de personas Leer más

LOS MEJORES DE PANAMA – EL BUEN TENEDOR


Esta fue nuestra segunda premiación en el Teatro Anita Villalaz del Casco Antiguo. Conoce nuestros ganadores. ¡Que disfruten!

CROQUETAS DE PLÁTANO RELLENAS DE QUESO


El plátano dulce es de los ingredientes más flexibles a la hora de cocinar, y ésta en una receta que puedes hacer en muy poco tiempo. Ingredientes: Pan rallado – Panko Rama de canela 5 especies chinas (opcional) Queso cremoso rallado Procedimiento: Hervir el plátano maduro en agua con la canela en rama y las Leer más

10 CON MAURICIO HERRERABARRÍA


La entrevista de esta semana es con Mauricio Herrerabarría que hace varios años inició su fashion blog Trou Noir  y acaparó las redes sociales bajo @MCQUEENISMYPAPI (twitter e Instagram). En sus nuevas andanzas hoy día es editor de Gogo magazine . Le pedí que me respondiera 10 de las 30 preguntas que tenemos guardadas de acuerdo al entrevistado Leer más

EATING IN PANAMA #7 FT PERRIER / CHOCOLATE CHIP COOKIES


Esta semana hicimos algo diferente y visitamos a Bistro Mkt en Costa del Este, Ocean Mall, donde describen su concepto en ‘encontrar una deliciosa variedad de emparedados, sopas, ensaladas y pasteleria. Ademas podras encontrar un surtido de productos para llevar a casa y poder lucirte con tu familia al preparar algo diferente y sabroso’. Todo lo Leer más

CENA CON VINO BLANCO EN CASA


Las oportunidades que tengo para experimentar con nuevas recetas es cuando cocino en casa, y esta es una de ellas. Fue un poco más allá y para hacer la cena especial con ayuda de la gente que sabe tomé datos de como poner un par de flores y cosas para decorar un poco más la Leer más

EATING IN PANAMA #5 – SANDWICHES


Esta es el segundo video de emparedados que hago con Antony Morato con mis recomendaciones para que disfruten la comida de Panamá. Aquí les paso el video y abajo la foto individual de cada uno. 1. Tío Jaime – Rock Burger 2. The Upper Crust: Bahn Bahn with extra cilantro  3. Onza: Hamburguesa de cordero 4. Pretelt: Leer más

EATING IN PANAMA #5 – SANDWICHES


Sigo con los videos semanales que hago con Antony Morato con mis recomendaciones para que disfruten la comida de Panamá. Ahora en un solo video tengo 4 emparedados de diferentes lugares que te puedes animar a probar y contarme que tal. Aquí el video. Luego la lista con su descripción y lugares donde los puedes Leer más

EATING IN PANAMA #2


This is the second out of 4 videos that I’ll be uploading weekly with options to eat out in Panama City. Here I’m having lunch in Cuquita Cookita located in Obarrio and Costa del Este. Next to come are after office drinks and dinner. ¡Enjoy! Este es el segundo de 4 videos que estaré subiendo Leer más

THE TEST KITCHEN – CAPE TOWN, SOUTH AFRICA


Para este viaje a Cape Town, Sudáfrica hago lo que siempre hago antes de viajar, veo las mejores opciones de restaurantes que existen y empiezo a hacer mis planes y reservaciones con mucha anticipación. Este fue el caso de mi almuerzo en The Test Kitchen, nombrado el número 61 dentro de los mejores 100 por Leer más

MENÚS PARA DAR GRACIAS


Es una tradición adquirida que yo disfruto muchísimo todos los años, y cada vez son más los restaurantes que ofrecen menús especiales para que no te enredes en tu casa y tengas todos esos sabores tradicionales Empiezo hablándoles del que van a tener en el restaurante Brio del hotel Waldorf Astoria en donde tienen nuevo Leer más