Browsing tag: chef

EL ESPERADO CALIOPE


Para los que conocieron el Atelier del Teatro Amador, seguro se preguntaron por muchos meses que había pasado y cuándo volvía un nuevo lugar en esta locación tan espectacular arriba del Teatro Amador de Casco Viejo. Ya es una realidad y el nuevo restaurante se llama CALIOPE. Un restaurante manejado por un grupo de personas Leer más

CENA PARA DONAR FELICIDAD


Hace una semana mis amigos de la fundación DONA FELICIDAD me invitaron a compartir una cena degustación con maridaje de vinos italianos en el restaurante Maito, y todo con la finalidad de recaudar fondos para sus actividades de una manera muy culinaria. Puedes entrar aquí (http://donafelicidad.org) para conocer un poco más lo que hacen. Este fue Leer más

10 CON LA CHEF ANA ALVARADO


La entrevista de esta semana es con la chef Ana Alvarado. La conozco y admiro por los logros y posiciones que tiene en su repertorio al día de hoy, y es por esto mismo que quiero que todos la conozcan como una panameña que está haciendo muy buenas cosas en el extranjero. Actualmente trabaja en Guzmán Leer más

EL DIENTE INTERNACIONAL


Anteriormente les había contado un poco de mi primera experiencia internacional colaborando con la cadena COSMO TV y que tuve la oportunidad de llevarlos a comer y compartir un poco con el programa. En esta ocasión por contacto de una amiga que estaba ayudando en la producción de la vista de las revistas francesas SPRAY Leer más

10 CON LA CHEF ANNIE PAZ


La chef  Annie Paz tiene muchísimo tiempo a la cabeza de la sección de cocina del programa Ellas y Tu en el canal 2 todos los domingos. Ella ha sido tan amable de invitarme unas cuentas veces a cocinar con ella en la intimidad de su casa y he tenido la oportunidad de cocinar en Leer más

SANDWICH MARINO


Hace unas semanas en mi cuenta de Instagram (elbuendiente) subí una foto de un emparedado de corvina que me comí en el siempre, pero siempre bueno ‘Darna’ en avenida Balboa. Por tener la dicha de conocer a su chef y dueña Ayelet Vanish le escribí un pequeño email para que me diera el dato de Leer más

JUSTINO RODRÍGUEZ / SEAFOOD MARKET


El Chef Justino Rodríguez trabaja en el restaurante del Mercado del Marisco en Ciudad de Panamá. Es de Santiago y anteriormente trabajó por mucho tiempo en el restaurante El Cortijo. Tuve la oportunidad de visitarlo y hablar con él durante un almuerzo de domingo con el restaurante lleno al 100% y con fila de gente Leer más