EL ESPERADO CALIOPE


Para los que conocieron el Atelier del Teatro Amador, seguro se preguntaron por muchos meses que había pasado y cuándo volvía un nuevo lugar en esta locación tan espectacular arriba del Teatro Amador de Casco Viejo. Ya es una realidad y el nuevo restaurante se llama CALIOPE. Un restaurante manejado por un grupo de personas Leer más

UNA PARADA OBLIGATORIA POR UN TÉ


Un lugar donde todos los ingredientes son 100% orgánicos certificados desde la finca donde crecen las diferentes hierbas o ingredientes. Un lugar donde no se agregan saborizantes ni agregados extras para aumentar el olor o el sabor del té. Este lugar es Chez Titi y tuve el placer de hablar con Vanessa Miguel que está Leer más

RIEGA FELICIDAD ESTE FIN DE AÑO


¡Esta es nuestra manera de decirles felices fiestas!, de la mano de un buen vino Apothic Red  y regando felicidad a todos los que quieran disfrutar de la buena comida y del buen vino. Gracias a Javier Sucre (fotógrafo) , Carolina Tarte (stylist) y Antony Morato (ropa) por la sesión.     Ahora si ¡Que disfruten!

STEAK HOUSE ITALIANO EN PANAMÁ


Cuando me dijeron ‘el primer steak house Italiano en Panamá’ organicé mi almuerzo y fui a probar y saber de qué se trataba un poco más este restaurante Ditrani’s, ubicado en la avenida Samuel Lewis justo en frente de el restaurante que tiene mucho tiempo abierto – La Fragata. La carne que pedí por recomendación Leer más

BEHIND THE SCENES: LA BUENA MATANZA


Para ser mas claros, es organizar una degustación de 7 tiempos para 140 personas de la mano de los mejores chefs de Panamá. Todo lo resumo en ‘una experiencia que nunca creo se repita igual’, aunque – La Buena Matanza, tradición gastronómica panameña – será algo que se repetirá sin falta todos los años, y Leer más

CENA PARA DONAR FELICIDAD


Hace una semana mis amigos de la fundación DONA FELICIDAD me invitaron a compartir una cena degustación con maridaje de vinos italianos en el restaurante Maito, y todo con la finalidad de recaudar fondos para sus actividades de una manera muy culinaria. Puedes entrar aquí (http://donafelicidad.org) para conocer un poco más lo que hacen. Este fue Leer más

10 CON LA CHEF MARIA DE LOS ANGELES


Esta semana nuestra bolsa de preguntas se las hicimos a la actual chef encargada del restaurante HUMO en San Francisco. Yo la conozco cibernéticamente desde hace tiempo que seguía su cuenta de Instagram,  pero es hasta ahora que la conozco personalmente y como su comida sabrosa. Antes de llegar a Panamá estuvo en Canberra, Australia. Leer más