LANGOSTAS AHUMADAS EN CÁSCARA DE COCO

LANGOSTAS AHUMADAS EN CÁSCARA DE COCO


Cuando tienes una langosta que acaba de salir del agua, al lado de las islas paradisíacas de San Blas que están llenas palmeras, haces ESTO:

Las hierves a medio camino, las cortas por la mitad, las pones sobre una parrilla con cáscaras de coco y lo bañas con una delicada mantequilla con ajo y perejil.

Esto es cocinar en su mayoría con lo que tienes a mano. Ojalá pudiera cocinar en mi apartamento con cáscara de coco y lograr ese aroma que ninguna madera puede lograr.

¡Que disfruten!

la comida y yo, yo y la comida

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