DICEN POR AHÍ QUE EL GIN ESTÁ DE MODA


Me presentaron el Gin hace unos 9 años que vivía es Europa. Esa primera vez no fue un poco confusa. Luego una que otra vez me gustaba tomar un trago pero ya al segundo volvía a mis viejos amigos.

Lo bueno de toda esta tendencia del Gin Tonic en Panamá, es que tenemos la posibilidad de probar diferentes tipos e ir tanteando cuál es nuestro favorito. Por ser este un licor neutro que luego es aromatizado con diferentes ingredientes, a cada uno le va mejor algo distinto que el otro.

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El que no ha faltado en mi bar desde que lo probé hace varios meses es el Gin Mare, un gin español – mediterráneo que tiene aromas como el del romero que es de mis favoritos.

Aquí les paso unas recetas fáciles para que traten en casa:

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Este primer coctel es el ‘ideal’ de Gin Mare Toni:
Ingredientes
2 oz de Gin Mare  / Piel de Naranja / Albahaca / Tomillo / Romero /  Top de Agua tonica 1724
Yo personalmente me lo hago con una rodaja de toronja importada (roja) sin exprimir y 1 ramita de romero fresco.

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Coctel: White Lady
Ingredientes
1 1/2 oz Gin mare / 1 oz de zumo de limon / 1/2 de triple sec / Metodo agitado / Copa coupe

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Este último fue algo diferente que se volvió muy querido al primera sorbo.

Red Tonic
1 1/2 oz Gin Mare / 1 cuchara de azucar / 2 laminas de Jengibre / 1/2 oz de jugo de tomate / tonica 1724
Metodo combinado
Colocas el jengibre, la azucar y el jugo de tomate en la coctelera y tienes macerar con el mortero.  Luego agregar hielo y  servir en vaso largo incorporar hielo luego el Gin y por ultimo la tonica.
Decorar con tomate cherry

¡Que disfruten!

la comida y yo, yo y la comida

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