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DE COSECHA CON MI SOBRINO


Me considero muy afortunado en poder vivir rodeado de mucho ‘verde’. Crecí junto con mis hermanos y primos jugando en el patio y comiendo frutas abajo del mismo árbol. Nunca nos preocupábamos de limpiarlas ya que no se utiliza ningún tipo de fumigación ni nada por el estilo. Es por lo que hoy en día Leer más

TIRA DE ASADO SIN HUESO


El corte Tira de Asado es sin dudas el mejor corte que he comido en mi vida, aunque muchos no paran de hablar de la entraña. Quisiera saber ¿Cual es tu favorito? Próximamente estaré dándoles todos los datos de este corte y como saber escogerlos. ¡Que disfruten!

CHELSEA MARKET EN 6 – NYC


Desde la primera ves que escuché sobre Chelsea Market en uno de los tantos programas que veía y sigo viendo en mi canal favorito Food Network quedé muy interesado, ya que es ahí en donde tienen sus oficinas y el ‘test kitchen’ como le llaman. No fue hasta cuando mi hermano mayor estuvo estudiando en Leer más

SNAPSHOTS CULINARIOS DE IVÁN


Para inaugurar el ‘tu recomiendas’ tenemos los snapshots culinarios que acompañan el día de nuestro colaborador Iván por su desayuno, almuerzo y cena. Para iniciar el día empezó con lo que llama los ‘4 basic elements’: Fresh ‘pain de campagne’, goat-brie cheese, eggs and olive oil. Para almuerzo mi favorito personal, el emparedado: Whole grain-double Leer más

¿TE ACUERDAS DEL RASPAO’?


Si no te acuerdas del raspadero que jodías tanto diciéndole de niño ‘uno rojo con bastante leche condensada’, pues te invito a que los vuelvas a visitar para que no perdamos esta buena opción de refrescar esos  días calientes que son muchos al año.  

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