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HOJALDRA/QUESO/BACONSTRIPS/HUEVO


Ahora que solo se habla de edificios en mi querido Panamá, quise hacer mi propia torre con hojaldre. ¡enjoy! Bacon: lo pones a sudar hasta que esté casi casi tostado y lo sacas. Haces una salsa bbq rápida de ketchup maggi picante, mostaza, miel de abeja, vinagre de manzana, cebollita y un poco de tomate. Leer más

CAJA CHINA / WHOLE ROASTED PORK


¡Nada mejor que una buena celebración familiar de 35 personas para atacar a un  puerquito de 40 libras cocinado en Caja China!.  Lo divertido de la caja china portátil es que puedes estar disfrutando de todo el proceso en donde el puerco pasa a absorber los condimentos que se le colocan al mismo tiempo que Leer más

LAAAAA HAMBURGER


Les presento a la víctima preferida y por consiguiente más atacada por elbuendiente: LA HAMBURGUESA. Semana a semana estaremos haciendo el recorrido pertinente para que conozcan un poco más de esta exquisitez.

EL REY DE LA FONDA: EL LECHÓN


  Tengo que subir esta foto que tomé luego de haber consumido en 2 días de festival de La Mejorana en Guararé, alrededor de 25 pedazos de lechón. No era mi intención hacerlo quiero aclarar, pero lo que pasó fue que junto con mis compañeras de festival nos pusimos la labor de hacer una ‘degustación’ Leer más